Restaurant japonais · Delémont

L'art du sushi,
fait main.

Une cuisine japonaise précise et généreuse, préparée chaque jour dans notre restaurant. Sur place, à l'emporter ou livrée chez vous — 7j/7.

7j/7 midi & soir Terrasse & salle privée  Options végé
Chirashi saumon avocat — Soya Sushi

Sur place

Salle, terrasse et salle à manger privée.

À emporter

Commandez par téléphone, récupérez au restaurant.

Livraison

Par téléphone, Uber Eats ou Just Eat.

Quelques créations

Tiger — création signature Soya Sushi Hotroll Veggie — création signature Soya Sushi Dragon — création signature Soya Sushi Pink Dragon — création signature Soya Sushi Red Dragon — création signature Soya Sushi Hotroll Chicken — création signature Soya Sushi
17+
ans de métier
derrière le comptoir
7/7
ouvert tous les jours,
midi & soir
livraison gratuite
en commandant par téléphone
préparé minute,
chaque jour

La carte

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Entrées chaudes
Ebi FriedCrevettes panées croustillantes (5p) + chilli sauce
10.-
Gyoza crevetteRaviolis japonais frits aux crevettes (5p)
8.-
Gyoza végétarien Raviolis frits aux légumes (5p)
8.-
Gyoza pouletRaviolis frits au poulet (5p)
8.-
TakoyakiBoulettes de poulpe (5p), spicy mayo & teriyaki
10.-
Crispy chickenPoulet frit tendre et croustillant (5p)
9.-
Accompagnements
Edamame Fèves de soja + gros sel
7.-
Salade wakamé Algues, sésame
7.-
Salade ika sansaiCalamar au sésame et légumes
8.-
Soupe misoBouillon traditionnel miso & dashi
5.-
Soupe miso saumonMiso & dashi + saumon & shichimi
7.-
Riz vinaigréBol de riz vinaigré, graines de sésame
4.-
Riz natureBol de riz blanc
4.-
Pokebowl saumonRiz vinaigré, mangue, wakamé, edamame, saumon
25.-
Pokebowl thonRiz vinaigré, mangue, wakamé, edamame, thon
25.-
Pokebowl végétarien Riz vinaigré, mangue, wakamé, edamame, tofu frit
24.-
Pokebowl chickenRiz vinaigré, wakamé, edamame, poulet katsu, teriyaki, mayo spicy
25.-
Tartar
Tartar saumonRiz vinaigré, saumon mariné, avocat, sésame
16.-
Tartar thonRiz vinaigré, thon mariné, avocat, sésame
17.-
Tartar thon cuit mayoRiz vinaigré, thon cuit mayo, avocat, sésame
15.-
Chirashi
Chirashi saumonRiz vinaigré, saumon (10p)
25.-
Chirashi saumon avocatRiz vinaigré, avocat, saumon (10p)
26.-
Chirashi saumon tataki spicyRiz vinaigré, shichimi, saumon braisé (10p)
28.-
Chirashi thonRiz vinaigré, thon (10p)
26.-
Chirashi thon tatakiRiz vinaigré, shichimi, thon braisé (10p)
29.-
Chirashi mixteSaumon (3), thon (3), dorade (2), crevette (2)
28.-

Sashimis vendus par 4 · assortiments mixtes : nombre de pièces indiqué

Sashimi saumon
8.-
Sashimi thon
9.-
Sashimi dorade
9.-
Sashimi crevette
9.-
Sashimi saumon spicy tataki
10.-
Sashimi thon spicy tataki
11.-
Sashimi mixte 1Saumon (5) / thon (5)
20.-
Sashimi mixte 2Saumon (4), thon (4), dorade (4)
22.-
Grand sashimi mixteSaumon (6), thon (6), dorade (4), crevette (4)
36.-
Menu sashimi saumonSaumon (10)
17.-

Nigiris vendus par 2 · assortiments mixtes : nombre de pièces indiqué

Nigiri saumon
7.-
Nigiri saumon cheese
8.-
Nigiri saumon braisé
8.-
Nigiri thon
8.-
Nigiri dorade
7.-
Nigiri crevette
8.-
Nigiri mixte 1Saumon (3) / thon (3)
18.-
Nigiri mixte 2Saumon (2), thon (2), dorade (2), crevette (2)
26.-
Menu nigiri saumonSaumon (6)
18.-
Menu nigiri saumon mixteSaumon (2), braisé (2), cheese (2)
19.-

6 pièces · supplément par ingrédient 1.-

Maki saumon
7.-
Maki saumon avocat
8.-
Maki saumon épicé
8.-
Maki thon
8.-
Maki thon épicé
9.-
Maki thon cuit
7.-
Maki crevette
8.-
Maki crevette avocat
9.-
Maki avocat
7.-
Maki avocat cheese
8.-
Maki avocat concombre
8.-
Maki concombre
7.-
Maki concombre cheese
8.-
Hot-maki saumonMaki saumon, panko, cheese, ciboulette, teriyaki, frit
16.-

California roll · 6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Sésame saumon avocat
11.-
Sésame saumon cheese
11.-
Sésame thon avocat
12.-
Sésame thon cuit avocat
11.-
Sésame crevette avocat
12.-
Sésame crevette mayo
12.-
Sésame poulet katsu
12.-
Sésame avocat cheese
11.-
Sésame concombre cheese
11.-
Sésame avocat concombre cheese
12.-

California roll · 6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Tobiko saumon avocat
12.-
Tobiko saumon cheese
12.-
Tobiko thon avocat
13.-
Tobiko thon cuit avocat
12.-
Tobiko crevette avocat
13.-
Tobiko avocat cheese
12.-
Tobiko concombre cheese
12.-
Tobiko avocat concombre cheese
13.-

California roll · 6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Green saumon avocat
11.-
Green saumon cheese
11.-
Green thon avocat
12.-
Green thon cuit avocat
11.-
Green crevette avocat
12.-
Green avocat cheese
11.-
Green avocat concombre
12.-
Green avocat concombre cheese
12.-
Green avocat cheese patate douce
12.-

6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Snow saumon
9.-
Snow saumon cheese
10.-
Snow thon
10.-
Snow thon cuit
10.-
Snow avocat
9.-
Snow avocat cheese
10.-
Snow concombre
9.-
Snow concombre cheese
10.-
Snow poulet katsu
11.-

6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Summer saumon avocat tobiko
11.-
Summer thon avocat tobiko
12.-
Summer thon cuit avocat
11.-
Summer crevette avocat tobiko
12.-
Summer ebi fried avocat tobiko
12.-
Summer avocat cheese
11.-
Summer concombre cheese
11.-

6 pièces · suppl. par ingrédient 1.-

Spicy saumon frit
12.-
Spicy ebi fried
12.-
Spicy poulet katsu
12.-
Spicy thon cuit
11.-

6 pièces

Salmon roll cheese
12.-
Salmon roll avocat cheese
13.-
Salmon roll concombre cheese
13.-
Salmon roll cheese tataki
13.-

Cône garni

Temaki saumon avocat tobiko
8.-
Temaki thon avocat tobiko
9.-
Temaki crevette avocat tobiko
9.-
Temaki concombre avocat sésame
7.-

Créations maison · 8 pièces

Dragon
DragonCalifornia ebi fried, top avocat, spicy mayo, tobiko
20.-
Tiger
TigerCalifornia ebi fried, cheese, top avocat & saumon braisé, teriyaki, shichimi
22.-
Pink Dragon
Pink DragonCalifornia saumon avocat, top saumon braisé, teriyaki, shichimi
22.-
Red Dragon
Red DragonCalifornia saumon avocat, top thon, mayo spicy, tobiko
22.-
Rainbow Salmon Mango
Rainbow Salmon MangoCalifornia saumon avocat, top mangue, top saumon
20.-
Rainbow Salmon Avocat
Rainbow Salmon AvocatCalifornia saumon avocat, top avocat, top saumon
20.-
Crunchy Saumon
Crunchy SaumonCalifornia saumon avocat, spicy mayo, teriyaki, oignons frits
18.-
Crunchy Thon Cuit
Crunchy Thon CuitCalifornia thon cuit avocat, spicy mayo, teriyaki, oignons frits
18.-
Crunchy Katsu
Crunchy KatsuCalifornia poulet katsu, spicy mayo, teriyaki, oignons frits
18.-
Hotroll Saumon
Hotroll SaumonFutomaki saumon frit, cheese, ciboulette, patate douce, spicy mayo, teriyaki, panko
23.-
Hotroll Chicken
Hotroll ChickenFutomaki poulet katsu, cheese, ciboulette, patate douce, spicy mayo, teriyaki, panko
23.-
Hotroll Veggie 🌱
Hotroll Veggie Futomaki avocat, cheese, ciboulette, patate douce, spicy mayo, teriyaki, panko
21.-
Yakitori poulet x2Brochettes de poulet (2p)
8.-
Yakitori boeuf fromage x2Brochettes boeuf-fromage (2p)
9.-
Yakitori poulet x5Riz nature, sésame, yakitori poulet (5p), teriyaki
20.-
Yakitori boeuf fromage x5Riz nature, sésame, boeuf-fromage (5p), teriyaki
22.-
Yakitori mixte x5Riz, sésame, poulet (3) + boeuf-fromage (2), teriyaki
21.-
Plat chaud katsuRiz, edamame, concombre, sésame, poulet katsu, spicy mayo, teriyaki, oignons frits
22.-
Assortiment de fritureGyoza au choix (5p), ebi fried (3p), takoyaki (2p)
17.-
Ramen saumonRamen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, katsuboshi, concombre, ciboulette, épice shichimi, saumon.
25.-
Ramen pouletRamen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, katsuboshi, concombre, ciboulette, épice shichimi, poulet katsu.
25.-
Ramen veggie Ramen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, concombre, ciboulette, épice shichimi, tofu frit.
23.-
Ramen ravioli crevetteRamen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, katsuboshi, concombre, ciboulette, épice shichimi, gyoza crevette (5p).
28.-
Ramen ravioli pouletRamen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, katsuboshi, concombre, ciboulette, épice shichimi, gyoza poulet (5p).
28.-
Ramen ravioli végétarien Ramen japonais au bouillon miso, shitake, wakamé séché, concombre, ciboulette, épice shichimi, gyoza végé (5p).
28.-
Menu Midi · 10h–14h
Midi saumonSoupe miso, california saumon avocat (6), nigiri saumon (4)
20.-
Midi thonRiz nature, maki thon (6), nigiri thon (4)
20.-
Midi veggie Salade wakamé, maki concombre (6), california avocat cheese (6), gyoza végé (3)
20.-
Menus mixtes
Maki mixteMaki saumon (6), thon (6), concombre (6)
20.-
California mixteSésame saumon avocat (6), thon cuit avocat (6), avocat cheese (6)
30.-
Menu bakedSésame thon cuit avocat (6), spicy ebi fried (6), snow poulet katsu (6)
30.-
Menu businessSésame saumon avocat (6), maki thon (6), nigiri saumon (3), nigiri thon (3)
33.-
Saumon cheeseSésame saumon cheese (6), salmon roll cheese (6), nigiri saumon cheese (6)
33.-
Avocat lover Maki avocat (6), sésame avocat cheese (6), snow avocat (6)
26.-
Menu végétarien Maki concombre (6), snow avocat (6), green avocat cheese (6)
26.-
Soya mixteSésame saumon cheese (6), snow thon cuit (6), summer crevette avocat tobiko (6), maki thon (6)
35.-
Soya kidSnowroll saumon cheese ou thon cuit (6) + gyoza au choix (5p)
15.-
Grands plateaux
Menu twinsMaki saumon (6), thon (6), sésame saumon avocat (6), thon cuit avocat (6), tobiko saumon avocat (6), tobiko avocat cheese (6)
50.-
Menu gourmandPink Dragon (8), crunchy saumon (8), nigiri saumon (4), nigiri thon (4)
65.-
Menu dégustationMaki saumon (6), thon (6), tobiko saumon avocat (6), nigiri saumon/thon/dorade/crevette/braisé (2 ch.), sashimi mixte (12)
80.-
Menu Soya MaxHotroll saumon (8), crunchy saumon (8), spicy ebi fried (6), nigiri saumon (4), thon (4), crispy nutella (8), soupe miso (2), riz au choix (2)
90.-
Mochi thé vert
3.-
Mochi vanille
3.-
Mochi mangue
3.-
Mochi chocolat
3.-
Cheesecake yuzu
5.-
Dorayaki
6.-
Gyoza pomme
8.-
Nutella roll
10.-
Nutella roll fraise
12.-
Nutella roll banane
12.-
Nutella roll crispy
12.-
Frite patate douce
4.-
Mayo spicy
1.50
Chili sauce
1.-
Cheese
1.-
Wasabi
1.-
Gingembre
1.-
Wasabi & gingembre
1.50
Sauce sucrée
1.-
Sauce salée
0.50
Citron
0.50
Nutella
1.-
Avocat
1.50
Bières japonaises · 33cl
KirinBière ambrée élaborée à partir de grains soigneusement sélectionnés et de houblon aromatique
6.-
AsahiBière blonde de type lager à fermentation basse, réputée pour sa saveur nette et rafraîchissante
6.-
SapporoBière blonde de style lager, brassée selon une recette japonaise traditionnelle
6.-
Bières jap/suisse · 33cl
Ikki GingembreBière artisanale japonaise brassée en Suisse, alliant techniques japonaises et ingrédients locaux
8.-
Ikki YuzuBière artisanale japonaise brassée en Suisse, alliant techniques japonaises et ingrédients locaux
8.-
FeldschlösschenBière blonde suisse de type lager, légère et désaltérante
4.50
Boissons japonaises
Thé froid litchi
4.-
Thé froid jasmin
4.-
Ramune
4.50
Ramune litchi
4.50
Mangajo Yuzu
4.50
Boissons soft
Coca-Cola
4.-
Coca-Cola Zero
4.-
Fanta
4.-
Sprite
4.-
Fuze Tea pêche
4.-
Eau plate
3.-
Eau gazeuse
3.-

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Questions fréquentes

Peut-on réserver une table ?

Oui, par téléphone au 032 544 79 80. Nous disposons d'une salle, d'une terrasse et d'une salle à manger privée.

Proposez-vous des plats végétariens ou végétaliens ?

Oui — makis, californias, ramen veggie, menu végétarien… Utilisez le filtre « Végé » en haut de la carte pour les afficher en un clic.

Dans quels villages livrez-vous ?

Nous livrons Delémont (2800) et toute la région : Courroux (2822), Courrendlin (2830), Courtételle (2852), Rossemaison (2842), Châtillon (2843), Develier (2802), Soyhières (2805), Mettembert (2806), Courfaivre (2853), Bassecourt (2854), Glovelier (2855), Boécourt (2856), Rebeuvelier (2832), Vicques (2824), Courchapoix (2825), Corban (2826), Mervelier (2827), ainsi que Moutier (2740), Perrefitte (2742), Eschert (2743), Belprahon (2744), Grandval (2745), Crémines (2746), Roches (2762), Liesberg (4253) et Porrentruy (2900). Minimum de commande et frais de livraison selon la zone — détails sur Uber Eats, Just Eat ou par téléphone.

Ailleurs dans le canton du Jura (Ajoie, Franches-Montagnes — Saignelégier, Le Noirmont, Alle, Courgenay…) ? La commande à l'emporter au restaurant reste possible : appelez-nous au 032 544 79 80.

Comment se faire livrer ?

Trois options : commande par téléphone, Uber Eats ou Just Eat. Les liens de commande sont dans la section « Commander & réserver ».

J'ai une allergie ou une intolérance, comment faire ?

Signalez-le simplement au personnel lors de votre commande : nous vous renseignons sur les allergènes présents (gluten, œufs, poissons, crustacés, lait, soja, sésame, cacahuètes, fruits à coque).

Infos pratiques

Horaires · Ouvert 7j/7

Lundi17:00–22:00
Mardi10:00–14:00 · 17:00–22:00
Mercredi10:00–14:00 · 17:00–22:00
Jeudi10:00–14:00 · 17:00–22:00
Vendredi10:00–14:00 · 17:00–22:00
Samedi10:00–14:00 · 17:00–22:00
Dimanche17:00–22:00

Allergènes

Une intolérance ou une allergie ? Signalez-le au personnel : gluten, œufs, poissons, crustacés, lait, soja, sésame, cacahuètes, fruits à coque.

Origine des produits

SaumonÉcosse
ThonSri Lanka
PouletSuisse / Brésil
CrevetteVietnam